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288
2020.12.24
두부면 팟타이
요리재료
양파, 달걀, 부추, 땅콩 분태, 두부면, 건새우, 생새우, 숙주, 설탕, 굴소스, 멸치액젓, 간장, 다진 마늘, 파프리카
요리방법
1. 양파와 파프리카는 먹기 좋은 크기로 작게 자른다.
2. 부추는 적당한 길이로 자르고 건새우는 잘게 다진다.
3. 접시에 물을 붓고 간장, 멸치액젓, 굴소스, 설탕을 넣고 섞어 소스를 만든다.
4. 기름을 두른 팬에 달걀을 풀어 볶는다.
5. 다른 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 건새우를 볶는다.
6. 자른 양파와 파프리카를 추가로 넣어 볶은 뒤 생새우를 넣어 익힌다.
7. 새우가 어느 정도 익으면 두부면을 넣고 소스를 조금씩 넣어가며 볶는다.
8. 볶은 달걀과 땅콩 분태를 넣고 한 번 더 볶는다.
9. 마지막으로 자른 부추와 숙주를 넣고 숨이 죽을 만큼 볶는다.
양파, 달걀, 부추, 땅콩 분태, 두부면, 건새우, 생새우, 숙주, 설탕, 굴소스, 멸치액젓, 간장, 다진 마늘, 파프리카
요리방법
1. 양파와 파프리카는 먹기 좋은 크기로 작게 자른다.
2. 부추는 적당한 길이로 자르고 건새우는 잘게 다진다.
3. 접시에 물을 붓고 간장, 멸치액젓, 굴소스, 설탕을 넣고 섞어 소스를 만든다.
4. 기름을 두른 팬에 달걀을 풀어 볶는다.
5. 다른 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 건새우를 볶는다.
6. 자른 양파와 파프리카를 추가로 넣어 볶은 뒤 생새우를 넣어 익힌다.
7. 새우가 어느 정도 익으면 두부면을 넣고 소스를 조금씩 넣어가며 볶는다.
8. 볶은 달걀과 땅콩 분태를 넣고 한 번 더 볶는다.
9. 마지막으로 자른 부추와 숙주를 넣고 숨이 죽을 만큼 볶는다.
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