1. SNS에서 핫한 육즙 팡팡! 깍둑 고기의 정체! 2. 와인의 나라, 칠레 산티아고의 오늘 저녁 3. 서울 용두동에서 주꾸미가 유명한 이유는? 4. 가족을 위해 헌신한 어머니의 무릎을 고쳐주세요!

1. [정영한의 팩트체크] SNS에서 핫한 육즙 팡팡! 깍둑 고기의 정체!

마포구 연남동의 센트럴파크라 불리는 일명 ‘연트럴파크’ 시민들이 많이 찾는 산책로인 연트럴파크의 경의선 숲길을 거닐다 보면 다양한 음식점들을 만나볼 수 있는데. 그중 최근 SNS에서 가장 핫한 음식이 있다고 해서 찾아 나선 메인 MC 정영한 아나운서! 오늘 우와~한 밥상의 주인공은 바로 이름도 모양도 특별한 깍둑 고기! 마장동에서 직접 공수해 신선한 국내산 1++ 암퇘지를 정사각형의 깍두기 모양으로 자른 이유는 육즙을 듬뿍 가두기 위한 것이라는데. 쫄깃한 껍데기와 함께 씹는 식감이 재밌는 깍둑 항정, 그리고 고소한 맛이 최고라는 산더미 삼겹살이 이곳의 대표 메뉴다. 숯불에 구워 불향 가득~ 두툼한 깍둑 고기는 큼지막하게 입안 가득 넣어 먹어야 제맛! 그리고 육즙이 팡팡 터지는 깍둑 고기를 갈치속젓 또는 보랏빛 와인 소금에 찍으면 고기의 풍미를 더 느낄 수 있다는데. 마지막으로 이곳에 오면 꼭 맛봐야 하는 고기 듬뿍! 김치볶음밥과 칼칼한 맛이 일품인 순두부찌개로 마무리하면 행복의 콧노래가 절로 나온다고. 최근 SNS를 뜨겁게 달군 깍둑 고기의 다양한 매력을 <우와~한 밥상>에서 파헤쳐 본다.

2. [세상의 오늘 저녁] 와인의 나라, 칠레 산티아고의 오늘 저녁

칠레의 수도 산티아고 프로비덴시아에서 사랑하는 남편과 두 아이를 데리고 월세 140만 원의 100㎡ 넓이 아파트에서 사는 중인 윤슬 씨. 그녀가 이곳에 정착한 이유는 프로비덴시아가 부촌이면서 산티아고에서 유일하게 빈부격차 없이 안전한 동네이기 때문. 게다가 인근에는 초중고 대학교까지 많은 학교가 몰려 있어서 두 아이를 키우는 그녀에게 교육적인 이점이 많은 곳이란다. 그녀가 처음 이곳에 왔을 때 남미에서 인종차별을 당하지 않을까 걱정도 많이 했다지만 칠레는 한국에 대한 차별이 거의 없는 나라 중 하나이기에 적응도 한결 편했다고. 안데스산맥이 보이는 산티아고 아파트와 언제나 와인과 함께하는 칠레의 문화, 맛있는 과일이 가득한 베가 농수산물 시장의 모습까지! 산티아고에서 두 아이를 키우는 윤슬 씨의 일상을 통해 우리가 몰랐던 칠레의 또 다른 매력을 <세상의 오늘 저녁>에서 알아보자.

3. [맛있는 동네로] 서울 용두동에서 주꾸미가 유명한 이유는?

매콤달콤한 양념에 쫄깃한 주꾸미를 가득 볶아낸 주꾸미볶음을 줄 서서 먹는 동네가 있다? 오늘의 맛있는 동네는 바로 서울특별시 동대문구 용두동. 이곳의 주꾸미볶음은 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없을 만큼 중독성 강한 매콤한 맛이 특징이라는데. 여기에 마요네즈에 버무린 천사채와 순두부가 들어간 부드러운 카레 소스를 함께 먹으면 얼얼한 입을 식혀주는 것은 물론, 맛도 식감도 두 배가 된다. 주꾸미로 유명한 동네는 많지만, 근처에 바다도 없는 용두동에서 주꾸미가 유명해진 배경에는 여러 가지 이야기가 있다. 1980년대 용두동에는 철강소 등 가내수공업장이 많았는데, 그만큼 이곳 노동자들을 대상으로 한 백반집도 많았다. 그중 한 백반집에서 반찬 겸 안주로 나온 주꾸미볶음이 인기를 끌면서 주변 식당들도 하나둘씩 주꾸미 전문점으로 바뀌고, 지금의 용두동 주꾸미 골목이 만들어졌다는 이야기다. 경동시장과 청량리수산시장 등 인근에 가까운 시장이 많았기 때문에 주꾸미를 쉽게 구할 수 있었다는 이야기도 있다. 용두동 주꾸미 골목에서 순두부 넣은 카레 소스가 탄생한 이유와 주꾸미볶음에 삼겹살을 추가하게 된 이야기까지. 알면 더 맛있는 용두동 주꾸미 이야기를 <맛있는 동네로>에서 만나본다.

4. [오늘 저녁 주치의] 가족을 위해 헌신한 어머니의 무릎을 고쳐주세요!

<오늘 저녁 주치의>에서는 요양보호사로 일하며 한평생 가족을 위해 헌신한 어머니의 사연을 소개한다. 행복한 결혼 생활을 꿈꿨던 순덕 씨의 바람과 달리, 결혼 초기, 남편은 골수염 진단을 받게 된다. 결국 남편은 왼쪽 다리를 절단해야 했고, 이후 가족의 생계는 순덕 씨가 책임져야 했다. 가족을 위해 하루도 쉬지 않고 땀 흘려 일해온 순덕 씨. 신축 빌라를 청소하는 고된 노동 후 시작된 허리 통증에도 약국에서 진통제를 사 먹으며 버텨왔다는데, 결국 통증을 참지 못하고 약 6년 전 협착증 수술받았지만, 2년 후 수술 부위가 아닌 무릎에서 통증이 다시 시작됐단다. 전보다 더 심해진 통증으로 일상생활이 고통스러운 것은 물론 왼쪽 다리가 저려 외출하기가 힘들 정도라는데, 순덕 씨는 몸이 아픈 상태로도 더 아픈 환자들을 돌보는 요양보호사 일을 계속하고 있다. “젊었을 때 돈 버느라 내 몸을 생각하지 못한 게 너무 후회돼요”라고 말하는 순덕 씨. 이제는 반복되는 무릎 통증의 굴레에서 벗어나고자 <오늘 저녁 주치의>를 찾았다.