1. 불향 제대로 입혔다! 주꾸미 비빔칼국수 2. 촌집 고치다 인생이 바꼈다?! 3. 80년 동안 한 자리! 3대째 설렁탕집 4. 엄마의 떡 방앗간을 지켜라!

1. [박지민의 와카야마 여행] 3부 600km가 넘는 해안로를 따라 걷다 오사카에서 1시간 떨어져 있는 소도시, 와카야마에서의 마지막 여행을 시작한 지민 아나운서! 600km의 장대한 해안선을 따라 걷다 보면, 바다와 하늘의 거대한 파노라마가 펼쳐지는 황홀한 기분을 와카야마 어디에서나 만끽할 수 있다는데. 해안로를 따라가다 보면, 40여 개의 돌기둥이 솟아오른 그림 같은 풍광을 마주할 수 있는 곳이 있었으니. 바로 와카야마 최남단에 위치한 쿠시모토. 마치 다리의 말뚝처럼 보여 하시구이이와로 불리는데, 옛날에 한 스님과 귀신이 하룻밤 사이에 다리를 만드는 내기를 해서 만들어졌다는 전설이 있다고. 거센 파도와 바람이 부드러운 사암을 깎아 만들어진 바위는 또 있다. 과거 해적의 소굴로 알려진 지하 36m 아래 형성된 해식 동굴! 이곳은 오랜 세월 거친 파도의 침식 작용으로 만들어진, 내부가 약 200m에 달하는 동굴이다. 와카야마의 주상절리를 구경하고 나서 찾은 곳은 현지인들도 추천하는 라멘 가게! 돼지 뼈로 낸 육수에 간장의 도시인만큼 특별한 간장 소스를 더해 일본 전 지역에서도 유명하다고 하는데. 산더미처럼 올라간 파가 풍미를 더해 깊고 진한 맛이 일품이라고. 거기에 소금과 식초로 절인 고등어로 초밥을 싸 하룻밤 발효시킨 음식을 함께 맛볼 수 있는데. 라멘과 의외의 궁합을 자랑한다고. 배를 든든히 채운 후 수백 년 전 일본의 분위기를 고스란히 느낄 수 있는 곳을 찾은 지민 아나운서! 미로 같은 좁은 골목길을 걷다 보면 에도 시대 때부터 이어져 온 떡집부터 옛 공중목욕탕까지 차례로 만날 수 있다고. 여행의 대미를 장식하기 위해 가이세키 요리를 맛보기로 한 지민 아나운서. 참치부터, 뱅어, 소고기까지 코스를 제대로 즐기고 입안에서 온천하는 것 같은 황홀한 기분을 만끽했다는데. 와카야마에서의 마지막 여정을 <오늘N>에서 만나보자. 2. [이 맛에 산다] 주민등록번호 11자리가 같은 잉꼬부부 오늘의 주인공을 찾아간 곳은 전라북도 부안! 이곳에 닮아도 너무 닮은 부부가 있었으니! 바로 류재순(59) 씨와 홍이순(59) 씨 부부. 두 사람은 같은 날, 같은 지역에서 태어나 무려 주민등록번호 13자리 중 11자리가 같다. 게다가 ‘순’으로 끝나는 이름까지! 하늘이 맺어준 천생연분이라고 해도 과언이 아닐 정도. 고등학교 시절, 장난처럼 시작한 펜팔이 인연이 되어 어느덧 결혼 35년 차를 맞이한 두 사람. 긴 도심 생활을 마무리하고 고향으로 귀향한 지도 벌써 9년째다. 처음엔 소소하게 시작했던 농사도 이제는 인삼밭, 마늘밭 등 무려 10개의 밭을 꾸릴 정도다. 하지만 농사일은 오롯이 재순 씨의 몫. 9년 전, 이순 씨가 혈액투석을 받아야 할 만큼 건강이 나빠지면서 몸 쓰는 일은 남편이 도맡게 되었다고. 거기에 28년 경력의 호텔 셰프 이력을 살려 손수 차린 집밥 한 상까지! 아내를 살뜰히 챙기는 모습 덕분에 ‘현실판 양관식’이라고 불릴 정도다. 주고받은 연애편지만 수백 장! 그 시절 감성 가득한 편지를 앨범에 고이 보관해 두고 틈날 때면 들여다본다는데. 마침 부부의 생일을 맞아 두 딸부터 사위들까지 총출동했다. 같은 날 태어나 생일 파티는 언제나 함께한다는 부부의 달달한 귀농 라이프를 <이 맛에 산다>에서 만나보자! 3. [퇴근후N] 다리부터 목까지! 폭싹 다 먹었수닭 맛에 살고 맛에 죽는 휘준 아나운서가 소개하는 휘슐랭 가이드! 퇴근하고 찾아간 곳은 트렌드세터들의 집합지, 홍대! 멋과 흥이 넘치는 이 거리에 맛까지 더해준 특별한 메뉴가 있다고. 바로 참숯에 구워 더욱 깊은 풍미를 자랑한다는 숯불 닭갈비! 까다로운 MZ와 외국인의 입맛까지 사로잡기 위해 기존의 맛을 탈피, 양념부터 소스까지 전부 직접 개발했다고. 넘치는 인기에 하루 소비되는 닭 다리 살의 양만 무려 70kg에 다다른다는 이곳. 특히 100% 닭 다리 살 만을 사용해 야들야들한 고기는 입에 넣는 순간 은은한 숯 향과 함께 담백한 감칠맛을 뽐낸다. 특히 오늘은 고기 좀 구울 줄 아는 남자의 매력을 실컷 뽐냈다는 휘준 아나운서! 사장님의 러브콜까지 받으며 숯불과 혼연일체가 되는 모습을 보여주었다고. 스테디셀러 소금구이부터, 비법 간장의 간장구이에 매콤달콤한 맛을 더한 수제 마늘 유자 소스, 입을 헹궈주는 깻잎장아찌까지 더해주면 어느새 텅 빈 불판을 마주할 수 있다는 이곳. 거기에 닭 한 마리당 한 점 밖에 나오지 않는 귀한 닭 목살은 꼭 맛봐야 하는 히든카드! 매콤한 양념에 치즈 퐁뒤를 한 입, 한 입 조합할 때마다, 스위스부터 하와이까지 세계 여행도 가능한 맛이라고. 어릴 적부터 남다른 먹성을 자랑해 어머니의 육아일기에도 걱정이 한가득이었다는 휘준 아나운서의 직장인 토크와 맛잘알 꿀팁까지 담긴 퇴근길을 함께 만나보자. 4. [건강 느낌표] 30kg 감량하고 당뇨도 극복했다? 오늘의 주인공을 만나러 간 곳은 세종특별자치시의 한 아파트! 여기 동네에서 소문난 비글 가족이 있었으니. 번쩍번쩍 힘 자랑은 기본! 온갖 곡예(?)를 하며 넘치는 에너지를 발산하는데. 15살, 9살 두 아이를 둔 조혜진 씨(44)와 울끈불끈한 몸매를 자랑하는 남편 여호준 씨(41) 연상 연하 부부! 조혜진 씨는 두 아이의 엄마라고는 믿기지 않는 늘씬한 몸매를 자랑하는데. 원래는 모태 비만으로 오랜 시간 다이어트와의 전쟁을 치렀다고 한다. 여러 번 다이어트에 실패하면서 요요현상을 겪으며 몸무게가 80kg까지 증가했다는데. 그 때문에 고혈압, 고지혈증은 물론 당뇨 전 단계 판정까지 받게 되었다고. 남편 또한 통통했던 과거에 당뇨 전 단계 판정뿐만 아니라, 고혈압을 앓았다고 한다. 지금은 30kg를 감량하고 당뇨와 고혈압 수치 모두 정상 판정을 받았다는데. 게다가 요가, 필라테스, PT 자격증까지 섭렵하며 건강 전도사로 활동 중이라고. 다이어트 성공 후 새로운 인생을 살고 있다는 부부의 비결은? 운동 후 간식으로 브라질너트, 마카다미아, 피스타치오 등 7종의 다양한 견과류를 챙겨 먹는 것! 견과류마다 영양소가 다르기에 한 가지만 많이 먹기보다, 종류별로 다양하게 먹는 것이 좋다는데. 견과류의 활용법 또한 무궁무진하다고. 건강한 삶을 위해 꾸준히 관리하는 헬스 가족의 일상을 함께 들여다보자.

1. [그날 후] 인생 2막! 트로트가 뭐길래 꺼지지 않는 트로트 열풍! 그 팬덤 또한 아이돌 못지않은데. 각종 공연 관람에 굿즈까지! 이른바 ‘덕질’에 푹 빠진 중장년층이 늘고 있다. 서울 종로에서 식당을 운영하는 이정숙 씨 역시 ‘덕질’을 통해 제2의 인생을 찾았다는데. 그녀가 사랑에 빠진 주인공은 바로 가수 임영웅! 그녀의 식당 건물 지하에는 임영웅 박물관을 방불케 할 정도로 어마어마한 굿즈들로 가득한데. 정숙 씨가 이토록 임영웅과 그의 노래에 빠지게 된 사연은 뭘까? 몇 년 전 아버지 같던 친오빠가 위암으로 세상을 떠나면서 우울한 나날을 보냈던 정숙 씨. 그러던 중 TV에서 우연히 임영웅의 노래를 듣게 되었고, 그녀의 삶은 완전히 달라졌단다. 임영웅의 노래에 위로받았고, 응원 하다 보니 우울 증세도 극복할 수 있었다는 정숙 씨. 이젠 웃는 날밖에 없을 정도로 행복하단다. 한편, 지난 주말에 열린 가수 송가인 팬 미팅 현장에는 궂은 날씨에도 전국 각지에서 그녀를 보기 위해 모인 팬들로 가득했는데. 식지 않는 팬들의 사랑! 건강한 팬 문화는 개인뿐만 아니라, 사회에도 긍정적인 영향을 미치고 있다. 얼마 전 발생한 산불 피해 복구를 위해 팬들이 나서 기부도 하고, 단체로 자원봉사활동을 하는 사례도 늘고 있는데. 과거 단순히 연예인을 좋아하는 응원과 소비에 집중했다면, 이제는 사회적으로 선한 영향력을 행사하는 팬들! 세대를 넘어 변화하는 팬덤 문화를 살펴본다. 2. [할매 식당] 을지로 라라랜드~ 27년 노포의 맛! 직장인뿐 아니라 식객들의 발길을 사로잡는 이곳! 요즘 힙지로라 불리며 맛의 성지로 떠오른 을지로에 핫~한 할머니식당이 있다?! 올해로 27년째 장사를 하고 있다는 이용운(70세) 할머니. 을지로에서 오직 ‘맛’ 하나로 남녀불문 전 세대 입맛 사로잡았다는데... 할머니의 손맛이 가득 담긴 이 집의 메뉴? 들어오는 손님마다 "라 갈비요~” "할머니! 라 갈비 주세요~”를 외치는데! 라갈비의 정체는 바로 LA갈비! 하지만 할머니표 LA갈비는 뭔가 달라도 다르다?! 유난히 LA갈비에 대한 자부심이 남다른 사장님은 건강과 맛을 한꺼번에 만족시켜 줄 비법 가득~한 양념간장을 개발하셨단다. 간장에 각종 과일을 넣고 슈퍼푸드라 부르는 ‘이것’까지 넣는다는데... 과연, 이것의 정체는? 이렇게 만든 간장 양념은 일주일 숙성 과정을 거친 후에야 갈비를 재울 수 있다고~ 거기다 쌉싸름~한 향으로 갈비의 맛을 한층 살려줄 6년근 인삼까지 넣어주고 재운 후 또다시 3일을 숙성해야 비로소 완성! 이렇게 정성을 들여야 손님상으로 나갈 자격(?) 갖추게 된다는 LA갈비! 여기서 끝이 아니다~! 아무에게도 맡기지 못한다는 LA갈비 굽기! 그 이유인, 즉 바로 연탄불에 구워야 하기 때문이란다. 비가 오나 눈이 오나~ 연탄으로 정성껏 하나하나 구워주신다는 할머니! 또한~ 달콤하고 짭조름한 LA갈비를 먹다 보면 꼭 찾게 된다는 이 집의 별미 오징어볶음! 그런데 오징어볶음과 함께 나오는 사리가 좀 특별하다?! 일반 소면이 아닌 꼬불꼬불~ 이건... 라면? 갈비와 함께 먹어도 맛있고 따로 먹어도 맛있는 명품 조연 오징어볶음까지~ 27년 내공으로 무장한 할머니표 LA 연탄갈비 집으로~ 함께 떠나보자! 3. [가족이 뭐길래] 불편한 가족(?) 매제와 형님의 귀농생활 전남 장흥에 있는 산골짜기. 하루도 바람 잘 날 없단 이곳엔 이영만 씨(62, 남편)와 이정란 씨(60, 아내)씨가 살고 있는데. 고향으로 훌쩍 떠난 남편 대신 회사 생활을 하며 가장을 자처한 아내. 딸을 시집보낸 후 남편과 기필코 이혼하리라 결심하며 긴 세월을 버텨왔지만 정성 들여 농장을 일궈놓은 남편을 보며 마음을 바꾼 아내였단다. 그런 정란 씨를 바라보며 속상한 마음 감출 길 없는 큰 오빠, 이준열(63) 씨. 한평생 동생이 고생만 하는 것 같아 매제인 영만 씨에게 좋은 말이 나갈 리 만무한데. 동생을 돕기 위해 오랜만에 찾아온 시골엔 허술하기 짝이 없는 텃밭이 가득하고, 한술 더 떠, 돈 생각하지 않고 뭐든 저지르고 보는 영만 씨에게 결국 쓴소리가 터져버렸으니- 텃밭 옆에 작은 오두막을 짓고 싶다는 영만 씨의 말에 마음에 담아뒀던 말들이 쏟아지고 만 것. 한편, 산양유 사업 실패로 살고 있던 집 압류까지 들어왔었지만, 산골에서 산양을 한 마리, 두 마리 늘리며 산양유의 꿈을 다시 키워온 영만 씨. 작년부터 마을 인근 중학교에 산양유를 무료 나눔 하고 있던 그는 남에게 도움 되는 일을 할 수 있어 뿌듯하지만~ 그의 아내인 정란 씨와 형님인 정열 씨는 시골에서 먹고 살길이 막막한 것 같아 걱정이 이만저만 아닌데. 과연 이들은 서로 다른 가치관을 좁혀 평화로운 시골 생활을 만들어 갈 수 있을까? 4. [오늘 대(大)공개] 뚝심으로 41년! 뚝배기가 뚝딱! 충남 보령의 한 뚝배기 제조 공장. 그릇 특성상 음식의 온도를 오래 유지해 주다 보니, 한식이 있는 식당이라면 없는 곳이 없는데! 요즘엔 가성비 뚝배기도 나오는데~ 비교적 저렴한 가격에 그 탄생(?)이 의심쩍었다면 이제 그만~! 국내 보령산 진흙으로 무려 5일에 걸쳐 정성껏 만들어진다는 가성비 갑! 뚝배기~ 그렇게 탄생하는 뚝배기의 하루 생산량은 무려 1,200개! 자~ 그래서 뚝배기 어떻게 만드냐고요~ 뚝배기를 만들 때 가장 중요한 과정은 ‘토련’작업이다. 토련 작업은 흙 반죽 속의 기포를 제거하고 수분 농도를 균일하게 만드는 가장 기본적인 공정이다. 만일 흙의 수분 함량이 일정하지 않을 경우 뚝배기의 모양도 일정하지 않고, 아무리 성형을 해도 공기가 있는 상태에선 뚝배기가 제대로 만들어지지 않는단다. 그런데~ 이 뚝배기!! 알면 알수록~ 보면 볼수록 놀랍단다~ 뚝심 하나로 41년간 뚝배기를 만들었다는 강석칠(69세) 대표. 그가 가지고 있는 뚝배기 틀만 무려 만 개 이상!! 틀에 맞춰 대량 생산해 뚝배기 뚝!딱 완성될 거 같지만~ 흙을 만들고 나면 틀에 맞게 성형을 해주고, 말려주고 다듬고~ 건조하는 일의 반복이다. 특히 뚝배기는 수분이 내구성에도 영향을 미치기 때문에 수분을 제거하고 건조하는 것이 그 어떤 작업보다 중요하단다. 한땀 한땀 장인 정신으로 만들어진 보령의 뚝배기! 하지만, 이 뚝배기의 진정한 반전 매력은 따로 있다는데?! 장인의 온기가 느껴지는 뚝배기의 제조 현장! 대 공 개

1. [촌집 전성시대] 850가지 꽃이 피는 촌집 앞마당 전북 전주, 이른 봄부터 꽃이 남발하는 촌집이 있다. 200평 넘는 정원은 더 이상 꽃을 심을 자리가 없을 정도로 빽빽하고 입구부터 집 앞까지 꽃과 나무가 가득하다. 그리고 그 끝에 소담한 한옥 한 채가 자리하고 있다. 이 마을에서 가장 먼저 싱그러워진다는 이 집을 만들어낸 건 다름 아닌 이삼춘 (70세), 이종숙 (70세) 부부. 사실 이곳은 꽃마당을 갖고 싶어했던 아내를 위해 남편이 퇴직 후 아내만을 위한 정원을 준비한 것이란다. 벌써 19년 째 이곳에서 정원을 가꾸며 하루종일 정원만 생각한다는 부부. 이 부부의 정원 사랑은 마당 때문에 집이 밀릴 정도였단다. 마당과 함께 구입한 한옥이 너무 오래 되어 새로 지을 생각을 했다는 부부. 그러나, 집을 철거하기 위해 중장비가 마당에 들어오고, 이로인해 마당이 망가질까 걱정이 되었던 아내가 공사를 하지 말자고 한 것. 결국 집을 새로 짓는대신, 직접 집을 고치기에 나섰다는 남편. 평생 교직 생활을 하며 한 번도 이런 일을 해본 적 없었지만 어릴 적 시골집 짓는 모습을 봤던 기억을 되짚어가며 하나하나 고치기 시작했다. 전문가가 아닌 덕분에 집은 오히려 특이한 구조를 같게 되었다. 남편이 고치고, 아내가 꾸민 부부의 비밀 정원을 만나본다. 2. [오늘은 국수 먹는 날] 두가지 메뉴를 한 그릇에! 물비빔밀면 푸짐함은 기본! 시원한 맛에 매콤함까지 한 번에 즐길 수 있는 특별한 국숫집이 있다. 남녀노소 모두 찾는다는 이곳의 인기 메뉴는 바로 ‘물비빔밀면’! 물밀면도 비빔밀면도 먹고 싶을 때 두 가지 모두 즐길 수 있는 최고의 선택이란다. 뼛속까지 시원해지는 육수와 매콤달콤한 양념장의 기막힌 조화! 여기에 쫄깃함이 일품이라는 밀면은 주문 즉시 뽑아주는 생면이라는 사실! ‘진짜 밀면’을 맛보여드리고 싶은 사장 신승준(57) 씨의 손끝에서 정성 가득 한 그릇이 탄생한다. 탱글탱글한 면발에 이어 손님들 칭찬이 모인 건 시원하고 깔끔한 육수! 간장에 소뼈와 각종 한약재를 넣고 푹 끓여 농축액을 만들고, 물에 희석하는 전통 방식으로 깊은 맛을 살려준단다. 여기에 빠질 수 없는 비빔 양념장도 대충 만드는 법이 없었으니, 사과 배를 필두로 각종 채소를 듬뿍 갈아 자연적인 감칠맛을 뽑아낸다. 면부터 육수, 양념까지 제대로 만드는 한 그릇을 맛본 손님들은 이제야 밀면의 참맛을 맛본 기쁨 가득이다. 모든 음식에 정성 쏟는 국숫집! 밀면으로 손님들께 행복을 선사하는 맛집으로 함께 떠나보자. 3. [수상한 가족] 별거 다 키우는 별난 아버지 충청남도 천안시의 어느 산골짜기엔 별난 작물을 키운다고 소문난 옥도령(68) 씨가 있다. 여름두릅, 빨간 단호박, 카사바나나, 차요테, 열매마 등 처음 들어보고, 처음 보는 작물 여러 가지를 혼자서 키우고 있다. 그런데, 별난 거 다 키우는 옥도령 씨 때문에 아들 옥경철(40) 씨가 고생 중이다. 평일엔 회사에 다니면서 주말마다 아버지 농장에 찾아가 일손을 돕는 효자 아들이기 때문인데, 아들이 이렇게까지 아버지를 돕는 이유가 있다. 아버지 옥도령 씨는 경기도에서 25년간 농산물 경매 일을 하다가 50대 초반이라는 젊은 나이에 위암 판정을 받게 됐다. 일이 바빠 늘 아침 일찍 나가 밤늦게 들어온지라 자녀들이 자라는 모습도 제대로 보지 못했는데 너무 열심히 산 탓인지 그만 병이 난 것이다. 그날로 아버지는 산골로 들어가 자연을 벗 삼아 치료에만 전념했고, 아버지 덕분에 석사와 박사까지 마친 아들은 죄송하고 감사한 마음에 어떻게든 보답하고 싶어 주말마다 아버지를 찾아가 어떻게든 도움을 드리려는 중이다. 착한 효자 아들 덕분에 산골 생활도 힘이 난다는 아버지, 부자의 진한 속 이야기를 들으러 떠나본다. 4. [위대한 일터] 입이 떡 벌어지는 도토리 요리 한 상! 전남 순천엔 다람쥐도 부러워할 정도로 도토리 요리 한 상이 거하게 나오는 곳이 있다! 도토리묵무침부터 시작해, 도토리 전, 비빔밥, 비빔면, 임자탕, 도토리 보쌈, 도토리 탕수까지! 요리 가짓수만 무려 7가지! 15년간 매일 아침 도토리묵을 쑤는 이 집 묵의 특징은 도토리 앙금을 사용한다는 것! 도토리 앙금은 도토리 가루를 물에 푼 뒤 밑에 가라앉은 것으로 일반 도토리 가루를 사용하는 것보다 맛이 훨씬 진하단다. 물에 도토리 앙금을 넣고, 약 15분 동안 쉬지 않고 저어준 뒤 8시간 동안 응고시키면 찰랑찰랑~ 탱글탱글! 도토리묵이 완성된다! ‘묵 귀신’이라 불리던 주인장 안혜경(59) 씨. 주인장에게 묵은 추억의 음식이자 가장 좋아하는 음식이다. 자신이 제일 좋아하는 음식을 손님들에게 맛있게 대접하기 위해 오직 천연재료만을 사용해 화학조미료는 전혀 사용하지 않은 음식을 내어준다는데, 2013년 갑상샘암을 판정받은 후 더욱 건강한 음식을 만들기 위해 노력하게 됐단다. 5년 전부터 일터에서 아들과 함께한다는데, 2대째 일터를 이어가기 위해 열심히 배우고 있단다. 일터엔 주인장의 노력과 도전, 음식을 대하는 정직함까지! 주인장의 모든 것이 고스란히 담겨있다. 주인장의 자부심이 가득 담긴 일터로 함께 떠나보자.

1. [우리동네 반찬장인] 6시간 만에 완판! 대박의 비결은? 오늘 찾은 곳은 둘이 합쳐 요리 경력만 26년이라는 주기원(41세), 정담은(36세) 부부가 운영하는 반찬 가게이다. 아이들에게 건강한 음식을 만들어주고 싶어 반찬 가게를 직접 차리게 되었다는 요리사 부부! 언제나 신선한 제철 재료를 사용해 날마다 다른 반찬 메뉴를 선보인다. 그 정성 덕분인지, 오픈 6시간 만에 반찬이 완판될 정도로 늘 인기가 많다는데. 요즘같이 따뜻한 봄에는 주꾸미와 미나리가 특히 인기다! 그중에서도 새콤한 맛이 일품인 ‘주꾸미 미나리 초무침’을 찾는 손님이 많다는데. 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료인 녹차 티백을 이용해 주꾸미의 잡내를 잡고, 쫀득한 식감을 살리는 게 비결이다. 또 다른 인기 반찬 중 하나는 바로 궁채 제육볶음! 매콤한 불맛이 제일 먼저 떠오르는 일반적인 제육볶음과는 다르게, 집에서 담근 집간장으로 양념을 하는 게 특징이다. 마지막으로 신나는 봄 소풍에 잘 어울리는 어묵 김밥 역시 봄철 인기 메뉴 중 하나라는데. 단무지 대신 간장에 졸인 어묵을 넣고, 단맛이 잔뜩 오른 섬초까지 더해주면 완성! 정성으로 반찬을 만드는 부부를 <우리동네 반찬장인>에서 만나 보자. 2. [격파! 중식로드] 30년 전통! 특허받은 짬뽕의 정체는? 오늘 격파할 맛집은 전북 군산에 있는 중식당. 이곳에 약 30년 넘는 전통을 자랑하는 이색 해물짬뽕이 있다. 그 정체는 낙지, 홍합, 대하 등 푸짐한 해산물과 콩나물을 산더미처럼 얹은 콩나물 해물짬뽕이다. 군산 수산물 시장에서 갓 들여온 싱싱한 해산물과 아삭아삭한 콩나물의 조화가 일품이라고 한다. 콩나물 해물짬뽕을 만든 주인장은 50년 경력의 문일선 씨(65세). 매일 새벽 4시에 혼자서 무려 500인분의 짬뽕을 준비하고 있다. 비법은 시원한 국물 맛을 내는 황태육수와 아삭한 식감의 콩나물! 아삭한 식감이 짬뽕 면발과 잘 어울리고, 해산물 국물을 더 시원하기 만들어준단다. 이 콩나물을 넣은 짬뽕 제조법으로 2017년 특허까지 받았다는데! 식감을 살린 두 번째 중식은 ‘매운 부추 짜장면’이다. 짜장에 국내산 청양 고춧가루를 넣고 볶아 화끈하게 매운맛을 높이고 부추를 넣어 아삭한 식감을 살렸다. 작은 아이디어 하나로 중식의 맛을 격파한 콩나물 짬뽕과 매운 부추 짜장면의 비밀! <격파! 중식로드>에서 파헤쳐 본다. 3. [대한민국 보물정원] 3대가 대를 이어 만든 봄의 정원 보물 정원을 찾아간 곳은 충남 서천. 서천에는 동백나무 200여 그루가 있는 동백군락지가 있다. 바로, 정의국(68세), 최애순(66세) 부부가 가꾸는 정원. 1948년 의국 씨의 아버지가 동백나무를 소달구지로 하나하나 옮겨 동백꽃 동산을 일궜단다. 이 동백에서 얻는 꽃, 열매로 친환경 농산물을 생산하고 가공식품을 만들어온 아버지. 이제 의국 씨, 아내 애순 씨와 아들 성천 씨와 함께 이 정원을 가꾸고 있다. 매년 봄이면 봄꽃 축제를 개최하는 가족. 덕분에 정원을 찾은 사람들은 벚꽃, 수선화, 조팝나무 등 다양한 봄꽃을 한자리에서 보며 봄을 만끽할 수 있단다. 특히, 동백은 가장 화려하게 꽃이 폈을 때 꽃송이가 떨어진다는데. 떨어진 꽃송이를 모아서 수술을 제거한 후 레몬과 설탕을 넣으면 동백꽃청이 되고, 동백 씨앗을 착유한 동백기름으로는 립밤은 물론 보습크림까지 만든다. 동백나무를 그저 관상용으로 키우는 게 아니라, 먹고 바르는 등 다양하게 활용하다 보니, 농장의 나무는 모두 친환경으로 키운다는데. 그러다 보니, 잡초 제거 등, 일이 두 배는 많단다. 하지만, 가업을 잇는다는 생각으로 가족이 힘을 모아 정원을 가꾸고 있다는데. 봄꽃 축제가 한창인 서천의 숨겨진 보물 정원으로 가보자. 4. [이달의 수산물] 4월 제철! 진도 꽃게의 귀환 4월의 제철 수산물을 찾아간 곳은 전남 진도 서망항. 지금 이곳은 알이 꽉 찬, 암꽃게 덕분에 가장 분주한 시기를 맞고 있다. 물살이 세고, 적조 없는 깨끗한 해역, 풍부한 먹이, 포근한 모래층까지! 삼박자를 갖춘 진도 바다는 꽃게들의 천국이다. 전국 꽃게 생산량의 약 25%를 차지할 만큼, 대표 산지로 꼽힌다. 조업을 마친 어선들이 항구로 들어오면, 싱싱한 꽃게가 쉴 새 없이 하역된다. 위판장에서 자동 선별기를 거쳐 크기와 무게에 따라 분류된 꽃게는 수조로 옮겨져 경매를 기다린다. 전국에서도 손꼽히는 품질을 자랑하는 만큼, 좋은 물건을 선점하려는 중매인들로 경매장은 북적인다. 낙찰된 꽃게는 곧장 로컬푸드마켓으로 이동해 당일 싱싱한 상태로 전국에 출하된다. 진도에 오면 먹거리도 빠질 수 없다. 꽃게탕, 꽃게무침, 간장게장, 양념게장, 꽃게찜까지! 팔방미인 꽃게로 차린 다양한 요리가 봄 식욕을 자극한다. 올해는 서망항 일대에서 ‘제9회 진도 꽃게 축제’도 열려, 먹거리와 볼거리를 한 번에 즐길 수 있는 절호의 기회! 이달의 수산물에서 진도 꽃게를 만나본다.

1. [한 끼에 얼마예요?] - 8가지 쌈 채소와 고소한 우렁이가 가득한 쌈밥정식 오늘의 한 끼를 찾아간 곳은 경기도 포천시! 이곳의 인기 메뉴는 1인 15,000원에 맛볼 수 있는 우렁제육쌈밥이다. 봄 내음이 물씬 느껴지는 당귀, 적겨자, 쌈 배추 등 8가지 쌈 채소부터 제육볶음, 우렁강된장과 9가지 반찬까지! 또한, 신선한 쌈 채소를 무한 리필로 맛볼 수 있다. 게다가 이곳에선 쫄깃한 우렁이를 우렁강된장과 들기름에 무친 우렁이로 비빔밥을 만들어 다양하게 즐길 수 있다. 우렁이는 직접 짠 들기름에 버무려 고소한 맛을 살렸다는데. 우렁강된장은 쌀뜨물을 넣어 된장의 짠맛을 중화하고, 부드러움을 더했다. 쌈밥에 빠질 수 없는 제육볶음은 과일 양념장에 볶아 감칠맛이 일품이라고. 15,000원에 즐길 수 있는 푸짐한 우렁제육쌈밥을 <한 끼에 얼마예요?>에서 만나본다. 2. [일당백] - 칼집에 강한 특별한 도마를 만드는 전문가 오늘 만나볼 주인공은 칼집과 오염에 강한 도마를 만드는 도마 제작 전문가 최성우(47세) 씨. 일반적으로 사용하는 나무, 플라스틱, 실리콘 도마는 사용하다 보면 칼질로 쉽게 상처 나고 위생 관리에도 어려움이 생기게 된다. 하지만 오늘 소개할 특별한 도마는 이런 고민을 해결해 준다. 먼저, 도마 제작을 위해 3~6개월간 자연 건조한 나무를 잘게 잘라낸다. 이때, 나무를 잘게 자르는 이유는 나이테가 있는 가로 면을 세로로 한 번 더 잘라 붙여 도마를 만들기 때문이다. 나이테의 결이 칼과 맞닿아야 칼집에 강한 단단하고 특별한 도마가 완성된다고. 잘라낸 나무들은 대패로 갈아 다듬고 다양한 색상의 나무들을 조합해 FDA 승인을 받은 접착제로 정교하게 붙여준다. 마지막으로, 주인공의 비법이 담긴 오일을 발라주면 칼집과 오염에 강한 도마 완성! 한편, 주인공과 함께 도마를 만들고 있는 아내, 조명실(50세) 씨는 20대부터 목수의 길을 걸어온 남편 곁에서 든든한 지원군이 되어주고 있다는데. 최고의 도마를 제작하기 위해 오늘도 노력하는 최성우 씨의 하루를 <일당백>에서 소개한다. 3. [지구촌 브이로그] - 와인으로 알려진 프랑스 보르도의 숨은 매력 와인의 성지로 알려진 프랑스 남부의 도시, 보르도. 프랑스 여행 중, 평생 인연을 만나 보르도에 터를 잡은 서자연, 투안 시릴 부부가 오늘의 주인공. 바닷가와 접해있어 프랑스어로 ‘물과 가까운 도시’라는 뜻의 보르도는 유네스코 세계문화유산을 어디서든 만날 수 있는 역시 깊은 건물이 많은 도시다. 특히 부르스 광장의 ‘물의 거울’ 분수대와 11세기 말에 지어진 보르도 대성당 종탑 꼭대기에서 바라보는 보르도 전경은 그야말로 도시의 하이라이트! 바닷가 인근에 있다 보니 프랑스에서 가장 신선한 해산물 요리를 만날 수 있는 곳이기도 한 보르도. 특히 굴 양식으로 유명한데, 주말이면 인근 항구에서 굴 요리를 즐겨 먹는 게 가족의 즐거움 중 하나라고 한다. 보르도가 원조라는 프랑스식 간식 카눌레와 다양한 볼거리까지! 와인보다 더 많은 매력이 가득한 보르도의 국제 가족 일상을 <지구촌 브이로그>에서 만나본다. 4. [나의 귀촌 일기] - 흐르는 강물처럼 살고 싶은 섬진강 귀촌 부부 오늘 찾아간 곳은 전라남도 구례군에 위치한 공재선(60세) 이수남(59세) 부부의 집! 젊은 시절 여행지였던 이곳, 섬진강에 반해 도시 생활을 정리하고 귀촌한 부부. 지리산 아래 따스한 볕이 잘 드는 터에 자리 잡은 부부의 시골집. 지어진 지 80년이 된 만큼, 옛집의 예스러운 멋을 그대로 간직한 집은 마치 어릴 적 할머니 집에 대한 향수를 자극하는데! 모두 남편이 직접 고치고 아내가 함께 꾸미며 만든 집에서 도시에서와 정반대의 생활을 즐기고 있다고. 흐르는 강물처럼 때로는 유연하게, 때로는 평온하게 바쁜 도시에서 벗어나 제 속도에 맞춰 천천히 살아가는 방법을 배우고 있는 부부의 보금자리를 <나의 귀촌 일기>에서 소개한다.

1. [오늘 대(大)공개] 오! 놀라워라~ 수건의 세계 오늘 대~공개 주인공!! 전국민 생활필수품! 많으면 많을수록 좋은 이것의 정체는 ‘수건’! 요즘 같은 세상, 기계로 뚝-딱!! 금방 만들 것 같지만 수건 한 장 만드는데 무려 12시간의 시간이 필요하단다. 어떻게 만드는 고~하고 찾아간 청주의 한 수건 공장!! 이곳에서 생산되는 수건만 무려 하루 만 칠 천장!! 하루에 만장이 넘는 수건을 만들기 위해선, 철저한 준비 과정이 필요하단다! 궁금증을 잔뜩 안고 수건의 세계로 들어간 담당 피디!! 딱 봐도 수백 개가 넘는 실들의 대향연에 놀라움을 금치 못하는데~ 마치 스파이더맨의 거미줄에 갇힌 것 같지만, 수건을 만들 때 가장 중요하다고 하다는 이 작업! 작은 실타래 504개를 하나의 대형 실타래로 만드는 과정인데, 대량으로 만들다 보니 이 과정은 필수란다. 아무래도~ 실이다 보니, 끊기고~ 빠지기 일쑤. 그때마다 사람이 일일이 손으로 매듭을 묶어줘야 한다는데... 그러다 보니 수건 만들기 1단계인 대형 실타래 만드는 데만 무려 4시간이나 걸린다고. 큰 실타래를 만들었다면 이제 착착 수건을 짜줄 차례!! 여기서 잠깐! 수건에 사용되는 실의 굵기에 따라 수건의 면수가 결정되는데. 이 면수의 숫자가 높을수록 얇은 실이란 사실. 얇은 실로 짠 수건은 부드럽고 흡수성이 좋단다. 이제 잘 짜인 수건은 염색 과정을 거친 후 재단과 봉제 작업으로 마무리가 된다. 가느다란 실이 모여 만든 알록달록한 수건의 세계, 오늘 대(大)공개~ 2. [할매 식당] 로컬 맛집! 백반의 정(情)석 충청남도 서산! 이곳에 아는 사람만 간다는 숨겨진 로컬 맛집이 있다는데... 너무 맛있어서 나만 알고 싶은 맛집이라나~ 뭐라나~ 오늘 찾아간 할매 식당은, 음식 장사 경력 20년의 최우순(72세) 할머니의 식당이다. 할머니의 손맛을 느끼기 위해 멀리서 찾아왔다는 손님들~! 하나같이 주문하는 메뉴는 바로~ 백반?! 고등어든 제육볶음이든 둘 중 하나만 고르면 할머니 손맛 가득한 밥도둑 반찬이 무려 9가지가 나온단다. 이것이 바로 9첩 반상의 위엄! 게다가 반찬은 무한 리필~ 할머니의 백반이 손님들에게 사랑받는 가장 큰 이유는 바로 ‘할머니의 맛’이라는데. 가게 앞 텃밭에서 직접 기른 쪽파, 그리고 저장 창고 가득 쟁여놓은 다양한 나물까지~ 어찌 보면 평범해 보이는 식재료지만, 특별한 맛을 내는 데는 할머니만의 비법이 있단다. 바로 할머니의 보석(?)때문이라는데... 보기만 해도 아깝다는 할머니의 보석, 그 정체는? 또 하나, 서산 토박이답게 향토 반찬이 나간다는 것! 어릴 적 어머님이 해주시던 스타일 그대~로 바로바로 무쳐내서 맛을 낸 서산표 꽃게무침인 ‘무젓’은 할머니의 필살기! 할머니의 푸근~한 정과 맛을 한 번에 느낄 수 있는 이곳! 할머니의 백반집으로 함께 가보자! 3. [가족이 뭐길래] 사고뭉치 남편과 이혼을 결심한 아내(?) 봄기운이 완연한 전남 장흥. 따사로운 볕이 가득 내리쬐는 오지 산골엔 산양 아빠를 자처한 이영만 씨(62, 남편)와 산양과 결코 친하게 지내고 싶지 않단 이정란 씨(60, 아내)씨가 살고 있는데. 17년 전, 이런저런 사업에 도전하다 연이은 실패로 귀향을 선포한 영만 씨. 전 재산을 잃고, 집까지 경매로 넘어가게 되자 뒷수습에 나선 건 아내인 정란 씨였다고. 고향으로 훌쩍 떠난 남편 대신 회사 생활을 하며 가장을 자처한 세월만 약 30년. 그 모진 세월을 버틸 수 있었던 건, 하나뿐인 딸 때문이었단다. 딸을 시집보낸 후 남편과 기필코 이혼하리라 결심하며 긴 세월을 버텨온 건데. 그러다 명예퇴직 후 찾아온 시골에서 남편이 손수 일궈놓은 땅을 보며 한 번 더 기회를 줘도 좋지 않을까 생각했다고. 하지만! 그런 정란 씨를 바라보며 속상한 마음 감출 길 없는 큰 오빠, 이준열(63) 씨. 한평생 동생이 고생만 하는 것 같아 매제인 영만 씨에게 좋은 말이 나갈 리 만무하다. 동생을 돕기 위해 오랜만에 찾아온 시골엔 허술하기 짝이 없는 텃밭이 가득하고, 한술 더 떠돈 생각하지 않고 뭐든 저지르고 보는 영만 씨의 이야기에 결국 쓴소리가 터져버린 건데. 봄기운 완연한 산골짜기에 갑작스레 불어닥친 한파. 영만 씨와 형님인 준열 씨는 과연 갈등을 극복하고, 서로를 이해할 수 있을까? 4. [그날 후] 11번째 봄, 기억을 나누다 2014년 4월 16일, 바닷속으로 가라앉은 여객선 ‘세월호’. 11년이란 시간이 흘렀지만, 여전히 많은 이들의 가슴속에는 ‘그날’이 선명하다. 수학여행에 갔다가 돌아오지 못한 아이들은 여전히 18살에 멈춰있는데. 단원고등학교 2학년 7반 학생이었던 정동수 군 역시 그날 가족의 품으로 돌아오지 못했다. 동수의 엄마 김도현 씨는 하나뿐인 아들을 가슴에 묻어야만 했는데. 혹시나 아들이 찾아올까 원래 살던 지역인 안산을 벗어나지 못했고, 아들의 방도 11년 전 모습 그대로 보존 중이다. 바쁜 부모님을 대신해 여동생을 살뜰히 챙겼다는 동수. 로봇공학자 꿈이었던 살가운 아들은 이제 보고 싶어도 볼 수 없게 되었는데. 유가족들은 저마다의 방식으로 가족을 그리워하고 있었다. 그날 배 안에 있었던 아이들의 엄마 7명은, 자식을 그리워하는 마음을 ‘연극’으로 담았는데. 그날을 잊지 않고 기억하기 위해 노력하는 이들. 사고가 발생했던 진도항(팽목항)의 시간 역시 11년 전에 머물러 있다. 희생자들을 위한 추모 공간에는 그들을 기억하기 위한 발걸음 끊이지 않는다. 안전을 되돌아보는 계기가 된 세월호 사고. 현재 우리 사회는 어떻게 달라졌을까? 사고 후 11번째로 찾아온 봄, 그날 이후를 살아가는 사람들의 이야기를 들여다본다.

1. [위대한 일터] 시장 터줏대감! 산더미 비빔밥집 서울의 한 전통시장엔 한 그릇 가득~ 맛있는 제철 나물을 산더미처럼 담아주는 비빔밥집이 있다! 맛도 맛이지만 언제나 밝은 미소로 반겨주는 주인장 덕분에 이 집 매력에 푹 빠져 헤어 나올 수 없단다. 매일 새벽 5시 반부터 주인장 손맛 가득 담은 나물이 뚝딱뚝딱 완성된다. 보리밥 위에 강된장과 고추장을 얹고 각종 나물을 척척 얹어준 뒤 참기름과 깨로 마무리하면 완성! 요 맛에 국적 불문! 외국인까지 사로잡았단다. 외국인 손님도 많아 주인장은 일본어, 중국어, 영어에 만능 공통어 보디랭귀지까지! 언어의 마술사란다. 시장에 자리 잡은 지도 어언 30년. 가정을 등한시한 남편을 대신해 주인장 정송열(64) 씨는 봉제공장부터 시작해 안 해본 장사가 없었다. 그렇게 한평생 일만 하며 자식들 뒷바라지를 하다 보니 무릎 연골이 다 닳아 양쪽 무릎 모두 수술까지 하게 됐단다. 둘째 아들이 일터에서 함께하며 쉬엄쉬엄하라고 하지만 평생을 일해온 탓에 쉬는 법도 모른단다. 아무리 힘들어도 사람들을 배불리 먹일 수 있어서 행복하다는 미소 천사 주인장의 일터로 함께 떠나보자. 2. [오늘은 국수 먹는 날] 이 맛 귀하다! 상황버섯 넣은 안동국시 맛과 건강 모두 챙기는 국숫집! 저마다 시키는 이 집의 대표 메뉴는 바로 안동국시! 과거 귀한 손님들을 대접할 때 만들어 먹던 안동국시를 이곳에서 특별하게 즐길 수 있단다. 먼저 살펴볼 건 어딘가 노란 면발! 콩가루에 상황버섯 가루를 섞어 구수함에 감칠맛까지 더한 것이 특징이다. 건강 챙기는 국수를 만들고 싶었다는 사장 이진우(39) 씨의 비결은 국물도 마찬가지! 한우 양지와 소금, 상황버섯만 넣고 우리는 육수는 다른 재료가 필요 없다는 말씀! 국수와 더불어 이 집에서 시키지 않을 수 없다는 또 다른 음식들이 있었으니! 먼저 푹 삶은 한우 양지로 만든 수육은 이 집만의 별미다. 다채로운 식감이 일품인 메밀묵무침, 노릇노릇한 모둠전에 자연산 참문어까지 전부 한 상에 모였다! 마치 임금님 수라상 같은 음식들로 가득한 이곳! 귀한 대접 받는 기분마저 들게 하는 국숫집으로 떠나보자. 3. [위대한 일터] 나는 집으로 소풍간다! 경북 밀양, 작은 마을길을 따라 쭉 올라가다보면 나오는 소담한 한옥집. 이곳은 신지윤 씨(51)의 두 번째 집이다. 부산에 거주하며 항상 흙과 자연과 가깝게 살기를 소망했던 그녀는 이 집을 본 지 단 7시간만에 계약했다. 이 집에 갈때면 마치 소풍가는 것처럼 마음이 설렌다는 주인장. 어떤 날엔 도시락을 싸오는 일도 있단다. 세컨하우스인 만큼 ‘집의 용도’에 구애받지 않고 제 멋대로 꾸며보기를 결심했다는 주인장. 원래대로라면 본채에 거주하는 것이 맞지만 주인장은 햇볕이 더 잘드는 별채가 마음에 들어 별채에 주방 시설을 공사했다. 뿐만 아니라 칸칸이 방이 쪼개진 한옥이 아닌 탁 트인 구조를 자랑하는 별채는 해가 뜨는 순간부터 다시 지는 순간까지 볼 수 있단다. 그렇다면 본채는 어떻게 활용되고 있을까? 본채에는 자신이 만든 작품을 장식해 나만의 갤러리를 만든 주인장. 그러나 이 집에서 보내는 재미는 마당에서 그 진가를 드러낸다. 씨를 뿌리지 않아도 철이 되면 저절로 올라오는 쑥과 머위. 갓 캔 쑥으로 만드는 쑥전은 봄을 알리는 음식으로 제격! 두 번째 집을 마음껏 누리는 주인장의 촌집살이를 만나본다. 4. [수상한 가족] 아들아, 가업을 이어주길 바라~ 전북특별자치도 남원시에는 아버지의 대를 이어 방짜유기를 하는 이성술(62) 씨가 있다. 아버지는 징과 꽹과리를 만들던 장인으로, 성술 씨는 그중 꽹과리 기술을 이어가고 있다. 요즘은 아들 이상호(31) 씨에게 3대의 자리를 물려주고자 하지만, 가업을 이어주는 게 쉽지가 않다. 여느 집이 그렇듯, 아버지와 아들이 함께 일하는 것이 쉽지 않기 때문이다. 아들 상호 씨는 말이 없어 과묵하지만, 아버지 성술 씨는 아들에게 알려줄 것이 어찌나 많은지 잔소리가 퍽하면 튀어나온다. 아들도 좋은 마음으로 이 일을 시작했지만, 일하면서 대화할 사람은 아버지뿐인 데다가, 그마저도 듣는 말은 잔소리다 보니 아들은 점점 말을 잃어갈 뿐이다. 아버지도 아들에게 잔소리하고 싶지 않지만, 10년 전, 아들이 이 일을 시작할 때만 해도 유기그릇이 불티나게 팔렸지만, 지금은 유기가 사양길에 접어들면서 하루하루 먹고 사는 것도 힘들어졌다. 아들에게 괜히 하자고 한 것인지, 후회도 되고 미안하기도 하고 복잡한 마음이지만, 언젠가는 해 뜰 날이 올 거라 믿으며 하나라도 더 알려주려고 노력 중이다. 아들은 아버지의 이런 마음을 아는지 모르는지 아버지에게 매일 불만이 쌓여가고 있다는데, 부자 관계가 이대로 괜찮을지! 남원의 방짜유기 공방으로 가본다.

1. [우리동네 반찬장인] 대박의 비결? 10분 완성 밀키트! 1분 1초가 아까운 현대인들을 공략한 밀키트 시장이 점점 커지고 있는 요즘, 트렌드에 맞춰 등장한 밀키트 반찬 가게가 있다. 강주영(33세) 씨가 운영하는 반찬 가게는 오래 조리하지 않아도 깊은 맛이 나는 특별한 밀키트를 제공한다. 맛의 비밀은 바로 농축 육수! 버섯과 고추를 오븐에서 완전히 건조한 다음, 고기와 함께 끓여 진하게 농축시킨 육수를 제공하기 때문에 언제 어디서 조리하더라도 짧은 시간 안에 깊은 맛을 낼 수 있다. 밀키트 이외에도 다양한 반찬으로 인기를 끌고 있는 이곳. 평범한 반찬들이지만 먹어보면 느껴지는 1%의 차이가 있다는데. 그중 하나는 바로 닭 떡갈비. 기름기가 덜한 닭고기를 사용하고 채소와 과일을 넣고 졸인 맛간장을 넣어 깔끔한 맛이 난다. 또 다른 인기 메뉴는 바로 충무김밥. 오징어무침과 깍두기를 속 재료가 들어가지 않은 김밥에 올려 먹는 통영의 토속음식인데. 하지만 주영 씨는 색다른 맛을 내기 위해 깍두기와 오징어를 육수에 졸여 만든 ‘오징어 깍두기’를 고안했다. 13년 차 요리사가 만드는 특별한 맛의 차이를 <우리동네 반찬장인>에서 만나 보자. 2. [격파! 중식로드] 육즙 폭발! 이색 해물만두 4종 특별한 만두로 입소문이 난 중식당이 있다. 그곳의 인기 메뉴는 육지와 바다의 맛을 모두 담은 해물 만두다. 중화 만두 세계에서도 보기 드문 해물 만두는, 해산물의 고장 중국 다롄에서 배워온 비법 레시피로 만든다고 한다. 이 레시피는 박창환(47세) 주방장이 직접 배워온 것으로, 대표메뉴는 ‘성게알 만두’! 만두 안에 성게알과 돼지고기를 버무린 소가 들어가기 때문에, 고소한 풍미와 풍부한 육즙이 일품이다. 채소는 거의 넣지 않고, 성게알 맛을 극대화한 것이 포인트! 이 외에도 국내산 전복과 내장을 넣은 ‘전복 만두’, 부드러운 삼치살이 가득한 ‘삼치 만두’, 탱탱한 가리비가 통째로 들어간 ‘가리비 만두’까지! 총 4가지 해물 만두가 있다. 특히 4가지의 해물 만두는 굽거나, 찌거나, 삶는 등, 취향에 맞게 손님들이 조리법을 선택해서 즐길 수 있다는데? 여기에 육즙 가득한 홍소육 덮밥까지 함께 즐기면 금상첨화! 육지와 바다의 맛을 동시에 즐길 수 있는 이색 해물 만두 4종! <격파! 중식로드>에서 함께 한다. 3. [대한민국 보물정원] 수선화 명소로 입소문! 홍성 거북이마을 충남 홍성에 있는 거북이 마을은 4월이 되면 봄꽃 축제로 들썩인다. 마을에 들어서면 돌 틈 사이로 피어 있는 꽃잔디가 맞아주고, 조금 더 올라가면 오늘의 주인공, 노란 수선화가 반겨준다. 수선화 위로는 산수유와 매화가 어우러져 봄을 한껏 느낄 수 있다는데. 올해로 3번째 열리고 있는 수선화 축제. 거북이 마을이 수선화를 심기 시작한 데엔 남모를 사연이 있다. 2,000년에 발생한 구제역으로 큰 피해를 입은 마을 주민들. 하지만 위기를 기회로 바꾸고자 마을 재건에 힘을 모았고, 꽃과 나무를 심고 관리하기 시작했다. 그렇게 2018년엔 ‘행복한 마을 만들기’ 라는 동네 재생사업에서 충남을 대표해 1위를 하는 쾌거를 이뤘다고. 이 때문에 매년 열리는 수선화 축제에는 온 마을 주민이 참여한다. 마을의 전통문화를 살려 400년 전통 마당놀이를 선보이고, 아이들이 수선화를 화분에 직접 식재를 해 가져갈 수 있게 하고 있다. 또한, 마을에는 500년 된 느티나무를 비롯해 대나무 숲길 등, 축제를 찾는 방문객들이 즐길 수 있는 다양한 볼거리, 체험 거리가 있다는데. 마을 주민이 함께 흘린 땀과 열정이 서려 있는 수선화 정원으로 떠나보자. 4. [신박한 네바퀴 여행] 아내를 살린 남편! 비결은 차박여행? 오늘의 주인공은 차박 8년 차 황용주(77세), 정점옥(70세) 부부다. 48년간 건축업계에 종사하다 은퇴한 남편이, 일주일 만에 약 950만 원 들여 만든 캠핑카를 타고 1년 중 절반 이상 차박 여행을 다닌다는데. 사실 이 여행의 시작엔 특별한 사연이 있다. 18년 전 건널목을 건너다 차량에 치이는 큰 사고를 당했던 아내. 1년 가까이 병원에 입원하며 몸은 회복했지만, 마음의 상처는 깊었다. 집 안에서 헛것이 보일 정도로 극심한 우울증이 찾아왔고, 사람을 만나는 것조차 두려웠다는데. 그 모습을 지켜본 남편은 결국 사업을 접고, 아내와 함께 여행을 다니기 시작했다. 조금씩 웃음을 되찾는 아내의 모습을 보며, 더 편하게 다닐 수 있도록 트럭을 개조해 직접 캠핑카를 만들었다. 그때부터 부부는 사계절 내내 계절 따라 떠나는 여행길에 올랐다. 봄이면 꽃 구경, 여름엔 물놀이, 가을엔 단풍, 겨울엔 설경까지! 남편의 정성과 노력 덕분에 아내는 다시 마음을 열고 세상과 마주하게 됐다. 오늘은 대구에서 출발해 단양으로 떠나온 부부. 아찔한 남한강 절벽을 따라 조성된 잔도를 걸으며, 활짝 핀 봄 풍경을 만끽한다.